Grano con crema di cavolfiore e prosciutto

Grano con crema di cavolfiore e prosciutto

2.0 5 rating

Prep. 10min

Total 40min

8 porzioni

Ingredients

50 g di mandorle pelate
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
250 g di chicchi di grano (cottura 20 minuti)

250 g di orzo perlato, (cottura 20 minuti)
500 g di cavolfiori in cimette
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
200 g di latte
100 g di prosciutto crudo a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.6 g

Calories 974 kJ / 233 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 26.3 g

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