Skip to main content Search

Magret de pato con puré de patatas
No ratings
Prep. 30min
Total 2 h
4 porción
Sign up for free

Ingredients

Magret de pato al vacío
  • 3300 g agua
  • 150 g sal
  • 2 magret de pato con piel sin hueso
  • 10 g de jugo de limón
Puré de patatas
  • 600 g patata harinosa chascadas
  • 1 cucharadita sal
  • 300 g leche
  • 15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
  • 1 - 2 pellizco nuez moscada molida
Salsa
  • 150 g zumo de remolacha
    150 g zumo de arándanos rojos
  • 20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
  • 10 g fécula de maíz (maicena)

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porción

Sodium 60991.2 mg
Protein 90.1 g
Calories 7167 kJ / 1712.9 kcal
Fat 86.5 g
Fibre 14.2 g
Saturated Fat 49.3 g
Carbohydrates 147.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo Chef 25 Recipes
International

You might also like...

Costillas al vino con arroz

4.2(299)

1 h

Espaguetti con albóndigas

4.2(164)

55min

Vitello Tonnato

5.0(6)

3 h 25min

Mongolian beef

4.5(294)

1 h 20min

Pastel de carne

4.2(127)

50min

Bistec de res en salsa de chipotle

4.7(209)

30min

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

4.3(21)

5 h

Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor

4.2(76)

50min

Albóndigas en salsa de jitomate

4.6(201)

45min

Pollo guisado con arroz

4.0(37)

1 h 25min

Pollo en salsa de crema y loroco

5.0(4)

1 h 5min

Pacholas de pollo con ensalada

4.4(140)

40min

 Show all
Show all