Süsskartoffeln mit Halloumi-Erbsen-Topping und Kefir-Drink

5.0 7 ratings

Prep. 25min

Total 45min

2 Portionen

Ingredients

Öl zum Einfetten (optional)
1 - 2 TL
Frühlingszwiebel in Stücken, inkl. grün
1
Ingwer, frisch in Scheiben (1 mm)
5 g
Mandeln
60 g
Halloumi-Käse in Stücken
100 g
Erbsen, tiefgekühlt
150 g
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Pfeffer, frisch gemahlen
5 - 7 Prisen
Koriander, gemahlen
1 Msp.
Süßkartoffeln
300 g
Salz
¾ TL
Kefir
300 g
Minze, frisch Blättchen abgezupft
2 - 3 Zweiglein
Mineralwasser mit Kohlensäure
100 - 150 g
Erdnussmus
50 g
Cayennepfeffer
1 - 2 Prisen
japanische Sojasauce (Tamari) glutenfrei, siehe Tipp

20 g
Reisessig
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2875 mg

Protein 35 g

Calories 3250 kJ / 777 kcal

Fat 45 g

Fibre 14 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Girl Dinner 5 Recipes
Austria

You might also like...

Lachs mit Grapefruit-Quinoa

50min

Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse

50min

Maroni-Champignon-Tarte mit Cranberrys

1 h

Melanzani-Linsen-Salat

40min

Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

1 h 35min

Moussaka Wraps

50min

Linsenbolognese "Orient" mit Kräutermandeln

40min

Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung

35min

Butternusscreme mit Ofengemüse

1 h 20min

Green-Goddess-Bowl mit Quinoa

1 h

Schnelles Hirsotto

25min

Butter Chicken mit Kürbis

1 h 10min