Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Süßkartoffelspiralen
- 1000 g Süßkartoffeln (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passen
Pad-Thai-Sauce
- 500 g Wasser
- 4 Limetten, unbehandelt, von 1 Limette 2 TL Schale abgerieben, 65 g Saft ausgepresst
- 10 g Chilischote, in dünnen Scheiben, und etwas mehr zum Garnieren
- 3 Knoblauchzehen
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
-
5 - 10
g Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
or 5 - 10 g Frühlingszwiebeln, in Stücken - 50 g Zwiebel, halbiert
- 40 g Sojasauce
-
50
g Erdnussöl
or 50 g Sesamöl - 150 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
Fertigstellung
- 50 g Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 90 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen und etwas mehr zum Garnieren
-
40
g Erdnussöl
or 40 g Sesamöl - 250 g Avocado, reif, in Scheiben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2659 kJ / 635 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 12.3 g
- Sodium
- 473 mg
In Collections
Alternative recipes
Gemüsetarte mit Halloumi
1h 10 min
Pizza auf Gemüsespiralen
45 min
Rote Linsenfalafeln mit Tomaten-Mandel-Hummus
1h
Kartoffel-Curry
30 min
Vegane Lasagne
1h 50 min
Nudeln mit Tempeh und getrockneten Tomaten
30 min
Orientalische Veggie-Patties
1h 35 min
Veganes Süßkartoffel-Grünkern-Chili
30 min
Nussbraten mit würziger Tomatencreme
1h 30 min
Reisbandnudeln mit Gemüsecurry
30 min
Vegane Süßkartoffel-Bowl
1h
Gedünstetes Gemüse mit Erdnuss-Sauce
30 min