Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

4.8 6 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 porties

Ingredients

boerenkool
100 g
bloemige aardappelen in stukjes (3 cm)
800 g
melk
250 g
boter in stukken
100 g
mosterd en een beetje meer om te serveren indien nodig
1 volle theelepel
zout
1 ½ - 2 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
peper, gemalen
½ tl
varkensworst, gerookte
400 g
peper
1 snuifje
zout
1 snuifje
mosterd ter afwerking

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1920 mg

Protein 20 g

Calories 2918 kJ / 698 kcal

Fat 51 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1 h

Sous-vide Zalm met Rijst en Groene Groenten

No ratings

Sate Ayam

1 h 30min

Pikant Rundvlees met Rode Paprika

30min

Pittige Goulash met Donker Bier

No ratings

Pasta met crème van pistache

30min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1 h 30min

Eiersalade met curry

1 h 30min

Ananas Dessert met Meringue

25min

Risottata Aziatische noedels met groenten

30min

Basis kippenbouillon

35min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min