Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

4.8 6 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 porties

Ingredients

boerenkool
100 g
bloemige aardappelen in stukjes (3 cm)
800 g
melk
250 g
boter in stukken
100 g
mosterd en een beetje meer om te serveren indien nodig
1 volle theelepel
zout
1 ½ - 2 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
peper, gemalen
½ tl
varkensworst, gerookte
400 g
peper
1 snuifje
zout
1 snuifje
mosterd ter afwerking

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1920 mg

Protein 20 g

Calories 2918 kJ / 698 kcal

Fat 51 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puree en Stamppot 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Pad Thai

45min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 h 10min

Zomerse pastasalade

30min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30min

Rijst met rundvlees en broccoli

50min

Arabische kip met couscous

45min

Mediterrane visschotel

1 h 30min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1 h 10min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35min

Rode uiensoep met gehaktballen

40min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 h 30min