Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra

Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 30min

4 doses

Ingredients

quinoa lavada e escorrida
100 g
água
200 g
maçã biológica descascada e s/ caroços, cortada em pedaços
85 g
noz
50 g
alho
1 dente de
azeite
40 g
mel
1 c. sopa de
vinagre de sidra
30 g
mostarda de Dijon
½ c. sopa de
sal marinho
½ c. chá de
pimenta preta
¼ c. chá de
couve kale sem os caules duros
100 g
queijo de cabra esfarelado
60 g
beterraba cozida cortada em cubos (1 aprox.)
50 g
arandos secos (cranberries)
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 341.9 mg

Protein 10 g

Calories 1700.7 kJ / 406.5 kcal

Fat 24.5 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 5.3 g

Carbohydrates 39.3 g

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