Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 2 h

14 φέτες

Ingredients

λιαστές ντομάτες καλά στραγγισμένες
100 γρ.
μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
νωπή μαγιά
12 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
προζύμι
75 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
630 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 247.7 mg

Protein 7.5 g

Calories 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Fat 5.5 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 Recipes
Greece

You might also like...

Πίτες και τζατζίκι

30min

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

3 h 30min

Χωριάτικο ψωμί

1 h 30min

Ψωμί με προζύμι

48 h 30min

Ψωμί με μυρωδικά

1 h 10min

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

45min

Μίνι φοκάτσια με ρίγανη

3 h 40min

Bagels

2 h

Ψωμάκια μπριος

1 h 40min

Λαγάνα

2 h

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

1 h 40min

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24 h

Show all

Show all