Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 2 h

14 φέτες

Ingredients

λιαστές ντομάτες καλά στραγγισμένες
100 γρ.
μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
νωπή μαγιά
12 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
προζύμι
75 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
630 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 247.7 mg

Protein 7.5 g

Calories 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Fat 5.5 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 Recipes
Greece

You might also like...

Ψωμί με προζύμι

48 h 30min

Σταφιδόψωμα

1 h

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

45min

Ψωμί για σάντουιτς

1 h 25min

Τορτίγιες από αλεύρι

1 h 10min

Χωριάτικο ψωμί

1 h 30min

Κέικ με γεύση "τηγανίτες μήλου"

2 h

Τραγανό ψωμί με γιαούρτι

3 h

Πεντάσπορο ψωμί

1 h 50min

Ψωμί με ελιές ή/και φέτα

1 h 30min

Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

1 h 30min

Ψωμάκια μπριος

1 h 40min

Show all

Show all