Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 2 h

14 φέτες

Ingredients

λιαστές ντομάτες καλά στραγγισμένες
100 γρ.
μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
νωπή μαγιά
12 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
προζύμι
75 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
630 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 247.7 mg

Protein 7.5 g

Calories 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Fat 5.5 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 40.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 Recipes
Greece

You might also like...

Cocktail με ρόδι και εσπεριδοειδή

No ratings

Σιρόπι για ζεστό κρασί Glühwein

8 h 45min

Fondant σοκολάτας με crumble

No ratings

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3 h

Σούσι-σάντουιτς

No ratings

Γεμιστά κεραστικά black & white

1 h 10min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

3 h 20min

Νταλ καρύδας

25min

Ψωμί με σπόρους χωρίς γλουτένη

1 h 40min

Αριάνι

5min

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

No ratings

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

50min