Προζύμι

Προζύμι

4.3 3 ratings

Prep. 20min

Total 108 h 20min

740 γραμμάρια

Ingredients

αλεύρι σίκαλης
370 γρ.
νερό, εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο
400 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 740 γραμμάρια

Sodium 15.4 mg

Protein 40.3 g

Calories 5402.8 kJ / 1291.3 kcal

Fat 5.6 g

Fibre 43.7 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 279 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Σπιτικό προζύμι 5 Recipes
Greece

You might also like...

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2 h 40min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min

Ζάχαρη βανίλιας

72 h

Χωριάτικο ψωμί

1 h 30min

Τάρτα με κάστανα, μανιτάρια και κράνμπερι

1 h

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

1 h 55min

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24 h

Ταχινόπιτα ταψιού

3 h

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

2 h

Ψωμί από την Πορτογαλία (Pão de água)

3 h 30min

Ψωμί με προζύμι

48 h 30min

Τραγανό ψωμί με γιαούρτι

3 h