Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

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Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredients

1 oignon rouge en morceaux
2 cm de gingembre frais
1 gousse d'ail
1 petit piment rouge frais épépiné
4 brins de persil frais, équeutés et un peu pour la finition
100 g d'huile d'olive
200 g de lentilles vertes sèches
800 g d'eau
4 pavés de saumon frais
sel
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 105.6 mg

Protein 43.7 g

Calories 3059.6 kJ / 731.3 kcal

Fat 45.6 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 36.7 g

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