Skip to main content Search

Cuna de cordero rellena con puerro y queso de cabra
4.3 6 ratings
Prep. 20min
Total 2 h
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Relleno
  • 200 g de agua
  • 50 g de zumo de limón
  • 200 g de puerro (solo la parte blanca en rodajas de 1 cm)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla en octavos
    100 g de cebolla roja, en octavos
  • 100 g de pasas sin semillas
  • 50 g de piñones
  • 1200 - 1400 g cuna de cordero lechal deshuesada (ver sugerencia)
  • 4 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 100 g de pan rallado
  • 1 huevo
  • 80 g de queso de cabra en rulo en dados de 1 cm
  • 3 - 4 ramitas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de romero seco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1129.3 mg
Protein 61.1 g
Calories 3887 kJ / 929 kcal
Fat 60.6 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 22.7 g
Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

You might also like...

Cochinita pibil

4.1(166)

3 h 50min

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4(34)

16 h

Rabillo de ternera al chimichurri

4.5(33)

2 h

Steak tartar con crackers de sésamo

4.0(3)

1 h 20min

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

4.8(97)

1 h 10min

Escalopines con salsa de mango

4.3(77)

40min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4(23)

4 h 30min

Galette de pollo, batata y champiñones

4.7(57)

2 h 10min

Pan relleno de pollo al curry nyonya

4.9(10)

2 h 15min

Bombones de morcilla con puré de manzana

4.3(84)

30min

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

4.5(12)

1 h 45min

Goulash picante con cerveza negra

4.9(31)

3 h 10min

 Show all
Show all