Tortilla con batata y calabacín

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Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

5 g de hojas de perejil fresco
200 g de batata en trozos de 2 cm
150 g de calabacín en trozos de 2 cm
20 g de cebolleta
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
4 huevos
100 g de jamón cocido en lonchas
125 g de mozzarella fresca en rodajas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 864.1 mg

Protein 18.8 g

Calories 1719 kJ / 411 kcal

Fat 41.1 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 13.7 g

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