Menú: Pisto. Verduras con garbanzos y salsa de espárragos

Menú: Pisto. Verduras con garbanzos y salsa de espárragos

4.5 8 ratings
Prep. 20min
Total 1 h
6 raciones

Ingredients

Menú
  • dientes de ajo
    1 - 2
  • de cebolla en trozos de 2-3 cm
    250 g
  • de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
    150 g
  • de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
    150 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • huevos envueltos en film transparente o papel de horno
    6
  • de verduras variadas congeladas
    400 g
  • de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
    400 g
  • de calabacín en cuartos y luego en dados de 2 cm
    300 g
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de tomate triturado en conserva
    400 g
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
Salsa tibia de espárragos
  • de espárragos blancos (en conserva)
    250 - 300 g
  • de mayonesa
    100 - 150 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 515 kcal / 2157 kJ
Protein 16.4 g
Fat 33.5 g
Carbohydrates 39.7 g
Fibre 11.3 g
Saturated Fat 5.4 g
Sodium 702.9 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...