Brócoli asado con puerros caramelizados

Brócoli asado con puerros caramelizados

4.2 17 ratings
Prep. 15min
Total 40min
4 raciones

Ingredients

  • de puerro (solo la parte blanca en rodajas de 1 cm)
    200 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de vinagre de manzana
    20 g
  • de azúcar moreno
    15 - 20 g
  • de sal
    3 pellizcos
  • de tomillo seco
    3 pellizcos
  • de agua
    250 g
  • de brócoli (4 ramilletes medianos)
    500 g
  • de queso fresco en lonchas de 5 mm de grosor y en trozos de 5x3 cm
    200 g
  • de queso emmental rallado
    100 g
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 335 kcal / 1403 kJ
Protein 20.1 g
Fat 19.5 g
Carbohydrates 22.6 g
Fibre 4.2 g
Saturated Fat 10.9 g
Sodium 558.7 mg

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