Sauce végétalienne façon bolognaise

5.0 4 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredients

Le substitut végétal au parmesan

80 g de noix de cajou
12 g de flocon de levure nutritionnelle (voir "Conseil(s)")
2 pincées d'ail en poudre
½ c. à café de sel

La sauce

1 boîte d'haricots rouges égouttés (poids égoutté 255 g)
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
100 g de céleri (optional) coupé en morceaux
150 g de carottes coupées en morceaux
1 oignon émincé
100 g de vin blanc sec
400 g de tomates en dés, en conserve
50 g de purée de tomates
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de thym déshydraté
1 c. à café de romarin déshydraté et haché
½ c. à café de paprika, fumé, moulu
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1584.7 mg

Protein 13.9 g

Calories 1503.5 kJ / 359.4 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 10.6 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 41.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Boules au beurre de cacahuète et à l'avoine

30min

Brocoli et carottes sautés

15min

Sauté d'asperges

15min

Porridge végétalien aux fruits et à la cannelle

15min

Soupe de nouilles ramen japonaise

1 h 45min

Boisson 100% pamplemousse

10min

Bol petit-déjeuner rose avec des baies rouges

15min

Bowl saumon teriyaki

50min

Crêpes vertes du jardin

1 h 15min

Smoothie à l'açai boosté aux protéines

10min

Soupe de base en purée

45min

Soupe de lentilles corail aux légumes

35min