Salmão com quinoa e toranja

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Prep. 15min

Total 50min

2 doses

Ingredients

amêndoa
20 g
cebolo (spring onion) só a parte clara
50 g
azeite mais q.b. p/ untar
40 g
quinoa lavada e escorrida
120 g
caldo de legumes líquido
400 g
Pimenta q.b. p/ temperar
lombos de salmão s/ pele (250 g cada unid. aprox.)
2
mostarda de mel
30 g
gengibre em pó
2 c. chá de
tempero de limão e pimenta
2 c. chá de
toranjas
2
azeitona sem caroço
60 g
hortelã
6 folhas de
vinagre de framboesa
25 g
sal mais q.b. p/ temperar
½ colher de chá
queijo feta esfarelado
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1096 mg

Protein 67.4 g

Calories 5043.2 kJ / 1205.4 kcal

Fat 76 g

Fibre 10.2 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 61.2 g

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