Tarte Tatin

Tarte Tatin

4.3 9 rating

Prep. 15min

Total 1 h

10 parts

Ingredients

La pâte à tarte

150 g de farine de blé
75 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux et un peu pour le moule
50 g d'eau froide
1 pincée de sel

Le caramel

150 g de sucre en poudre
70 g de beurre, salé ou non salé froid, coupé en morceaux
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
8 - 9 pommes de cuisson (Golden, Reine des Reinettes, Braeburn ou Boskoop)
1 c. à soupe de vinaigre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 41 mg

Protein 2 g

Calories 1215 kJ / 290 kcal

Fat 15 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je créé de la magie dans ma cuisine 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Aïoli

Aïoli

5min

Sauce béchamel Mode Sauce

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Soupe onctueuse végétarienne

Soupe onctueuse végétarienne

45min

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45min

Cabillaud en sauce tomate

Cabillaud en sauce tomate

30min

Galette des Rois à la frangipane

Galette des Rois à la frangipane

50min

Petits flans au brocoli et aux lardons

Petits flans au brocoli et aux lardons

45min

Pâtes bolognaises au four avec sa sauce blanche

Pâtes bolognaises au four avec sa sauce blanche

2 h

Flan au caramel

Flan au caramel

5 h 15min

Carbonnade à la gantoise

Carbonnade à la gantoise

3 h 10min

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1 h

Citronnade

Citronnade

5min