Soupe à l’oignon française originale

4.0 4 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

100 g de gruyère en morceaux

100 de fromage d'alpage, en morceaux
25 g d'huile végétale
500 g d'oignons coupés en quartiers
10 g de farine
200 g de vin blanc
750 g d'eau
2 gousses d'ail détaillées en fines lamelles
1 - 2 pincée(s) de noix de muscade, fraîchement moulue
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
3 branches de feuilles de thym frais

1 c. à café de thym, séché
2 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
½ baguette coupée en cubes ou en tranches (1 cm)
1 bouquet de ciboulette fraîche en fines lamelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8.9 g

Calories 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 23.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Moules marinière

25min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

No ratings

Velouté de champignons des bois

25min

Compote de pommes

20min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Sauce choron

20min

Pain d'épeautre

12 h

Truite gourmande, simple et rapide

45min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1 h 15min

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45min

Sauce moutarde à la crème

13min