Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Piept de rață, varză roșie și piure de țelină
Prep. 25min
Total 1 h 35min
2 porții
Ingredients
Varză roșie fermentată
-
varză roșie300 g
-
sare10 g
-
vin roșu200 g
-
oțet de Xeres100 g
-
sumac1 priză
-
piper negru boabe2
-
anason stelat¼ bucată
-
cuișor1
-
foaie de dafin, uscată1
Piure de țelină
-
țelină rădăcină descojită, cuburi260 g
-
lapte130 g
-
smântână grasă130 g
-
sare5 g
Piept de rață
-
apă3300 g
-
sare150 g
-
piept de rață fără os, cu piele (aprox. 200 g fiecare, grăsimea în exces îndepărtată)2
Asamblare
-
suc de sfeclă roșie70 g
-
unt cuburi, rece60 g
-
amidon de porumb10 g
-
apă10 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 2 porții
Sodium
64751.4 mg
Protein
83.2 g
Calories
7678.2 kJ /
1835.1 kcal
Fat
117.4 g
Fibre
12.2 g
Saturated Fat
68.1 g
Carbohydrates
79.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)
1 h 20min
Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey
No ratings
Supă de fenicul și morcovi
35min
Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi
1 h 30min
Sos cu ardei grași roșii și măr
35min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40min
Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir
5min
Clătite cu creveți și ciuperci
No ratings
Sushi cu quinoa și cartof dulce
No ratings
Paste cu sos de sfeclă și brânză feta
40min
Pastă vegană cu ardei copți și caju
30min
Tartar de somon
10min