Skip to main content Search

Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata
5.0 1 rating
Prep. 15min
Total 1 h 25min
8 porții
Sign up for free

Ingredients

  • ulei de măsline extravirgin
    140 g
  • oțet alb
    60 g
  • zeamă de lămâie
    30 g
  • muștar de Dijon
    1 linguriță
  • sirop de arțar
    15 g
  • busuioc uscat
    5 lingurițe
  • sare după gust
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    ¼ linguriță
Sfeclă
  • sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
    800 g
  • apă
    1100 g
  • rucola
    120 g
  • brânză burrata ruptă bucăți
    250 g
  • boabe de rodie (optional)
    2 linguri
  • nuci pecan mărunțite (optional)
    2 linguri

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 436.8 mg
Protein 9.1 g
Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal
Fat 24.7 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 6.9 g
Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recipes
International

You might also like...

Lipii cu mazăre, roșii cherry și brânză feta

4.0(1)

10min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

4.1(17)

30min

Salată de cușcuș

4.6(17)

20min

Bol Buddha cu carne de pui

5.0(8)

1 h

Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde

4.4(8)

5 h 15min

Salată de varză cu curry

5.0(6)

10min

Salată de quinoa cu legume, nuci și semințe

4.4(11)

1 h 30min

Mini focacce

5.0(5)

3 h 30min

Biluțe de pui cu unt cu ierburi aromate

4.9(31)

45min

Salată de crudități

4.9(10)

10min

Ardei umpluți cu salată Tabbouleh

4.7(7)

50min

Salată cu Halloumi

4.3(11)

20min

 Show all
Show all