Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

Name: Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 270 g băutură de soia; 20 g drojdie proaspătă; 15 g zahăr brun; 300 g făină de pâine; 100 g făină de pâine, integrală; 20 g ulei de măsline; ½ linguriță sare; amestec de semințe; 240 g năut, din conservă; 30 g pesmet; 250 g sfeclă roșie, coaptă; 1 priză praf de usturoi; 10 g pastă de roșii; 1 fir pătrunjel proaspăt; ½ linguriță sare; 2 prize piper negru măcinat; 300 g ceapă roșie; 60 g zahăr brun; 20 g oțet; 1 - 2 prize sare; ulei; rucola; 1 roșie

4.6 7 rating

Prep. 20min

Total 3 h 10min

6 porții

Ingredients

Chiflele din făină integrală

băutură de soia plus pentru uns chiflele
270 g
drojdie proaspătă
20 g
zahăr brun
15 g
făină de pâine
300 g
făină de pâine, integrală (vezi recomandarea), plus pentru pudrat suprafața de lucru
100 g
ulei de măsline plus pentru uns castronul
20 g
sare
½ linguriță
amestec de semințe pentru presărat