Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

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Prep. 10min
Total 40min
4 portion

Ingredients

  • œufs de gros calibre
    4
  • de jus de citron
    60 g
  • de beurre non salé
    30 g
  • d'oignon
    60 g
  • branches de céleri coupée en morceaux
    2
  • gousses d'ail
    2
  • de riz
    100 g
  • de carottes en tranches (1 cm/¼ in. d'épaisseur)
    85 g
  • de sel selon le goût
    ½ c. à thé
  • de bouillon de poulet
    1360 g
  • de poulet rôti et râpé
    225 g
  • aneth frais pour garnir
  • de citron en tranches, pour garnir
  • pain pour servir

Nutrition per 1 portion

Calories 515.7 kcal / 2157.7 kJ
Protein 32.8 g
Fat 24.8 g
Carbohydrates 38 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 9.2 g
Sodium 938.7 mg

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