Kalfsstoofpotje in Broodkommen

No ratings

Prep. 30min

Total 6 h 30min

6 portie

Ingredients

bloem
50 g
zout
2 tl
peper, vers gemalen
1 snuifje
kalfsvlees stuk, pezen vrij in blokjes gesneden (ongeveer 5 cm x 5 cm)
800 g
verse korianderbladeren (zie tip)
10 g
verse peterseliebladeren (zie tip)
10 g
verse basilicumbladeren (zie tip)
10 g
olijfolie
20 g
spekblokjes
200 g
uien in partjes gesneden
500 g
500 g rode uien, in partjes gesneden
witte rum
40 g
40 g brandy
gehakte tomaten, uit blik
150 g
lente-uien gesneden
100 g
gemengde kruiden, vers bijv. rozemarijn, munt en tijm (zie tip)
25 g
rode wijn
100 g
vloeibare rundsbouillon
300 g
roggebrood (ongeveer 1000 g)
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1527.9 mg

Protein 40.5 g

Calories 2553.4 kJ / 610 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 8.3 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 52.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

No ratings

Glutenvrij Brood

Glutenvrij Brood

3 h 20min

Mojito

Mojito

5min

Inktvis "à Lagareiro"

Inktvis "à Lagareiro"

No ratings

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

40min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

No ratings

Zeevruchtennat met champagne

Zeevruchtennat met champagne

No ratings

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

Varkenshaasje met Paprikaroomsaus en Linguine

1 h 20min

Zalm met waterkerskorst

Zalm met waterkerskorst

No ratings

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

No ratings

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

2 h

Truffel-Parmesaan-Ravioli

Truffel-Parmesaan-Ravioli

3 h 30min