Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce

Name: Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 10 g Olivenöl; 10 g Honig; 10 g Senf; 5 g Zitronensaft; 250 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Süßkartoffeln; 200 g Brokkoliröschen; 400 g Lachsfilet, frisch, mit Haut; ¼ TL Salz; 2 - 3 Prisen Pfeffer; 75 g Feta; ¼ TL Chiliflocken

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Prep. 10min

Total 40min

2 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehe
1
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
10 g
Honig
10 g
Senf
10 g
Zitronensaft
5 g
Wasser
250 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Süßkartoffeln geschält, gewürfelt (1,5 cm)
200 g
200 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt (1,5 cm)
Brokkoliröschen in Stücken (3 cm)
200 g
Lachsfilet, frisch, mit Haut (2 Stück)
400 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 - 3 Prisen
Feta zerbröselt
75 g
Chiliflocken
¼ TL