Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis
TM5 TM6

Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis

4.4 (24 ratings)

Ingredients

  • 700 g Blumenkohlröschen
  • 100 g Zuckerschoten
  • 200 g Zucchini, grün, halbiert, in Scheiben (1 cm)
  • 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 600 g Garnelen, roh, mittelgroß, geschält, aufgetaut
  • 60 g Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Peperoni, grün, halbiert, entkernt
  • 40 g Sesamöl, geröstet
    or 30 g Öl
  • 20 - 25 g grüne Currypaste
  • 500 g Kokosmilch, fettreduziert
  • 85 g Wasser
  • 1 Kaffir-Limettenblatt, frisch
  • 5 g Fischsauce
  • 40 g Sweet-Chili-Sauce
  • 15 g Speisestärke
  • 120 g Erbsen, TK
  • 40 g Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1666 kJ / 398 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
29 g
Fat
20 g
Saturated Fat
9 g
Fibre
7.4 g
Sodium
2230 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes