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Mini Soufflé di patate dolci e formaggio con burro e salvia
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 55 g di Emmental a pezzi
- 140 g di patata americana dolce pelata e a pezzi
- 800 g di acqua
- pangrattato q.b.
- 210 g di latte
- 75 g di burro + q.b.
- 40 g di farina tipo 00
- 3 uova
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
- ¼ di cucchiaino noce moscata in polvere
- 70 g di panna (min. 30% di grassi)
- 5 foglie di salvia fresca
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 269.1 kcal / 1125.8 kJ
- Protein
- 8.2 g
- Fat
- 20.7 g
- Carbohydrates
- 13.2 g
- Fibre
- 1.3 g
- Saturated Fat
- 12.3 g
- Sodium
- 325.4 mg