![Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ba8ad747-8c3a-469b-bbbb-933e25660eb4/Derivates/c09b966e-7e13-4e9a-bce4-d75df01b7776.jpg)
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Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 200 g di caprino morbido
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di piselli secchi, spezzati
- 850 g di acqua
-
5
g di dado per brodo vegetale
or 5 g di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1010.4 kJ / 241.5 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 13.9 g
- Fat
- 11.7 g
- Saturated Fat
- 1.9 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 82.3 mg
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