Burrito di lattuga con pollo marinato e salsa cocco e curry
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Burrito di lattuga con pollo marinato e salsa cocco e curry

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Ingredients

Pollo marinato

  • 4 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di miele
  • 2 cucchiaini di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 600 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (circa 3x7 cm)
  • 150 g di crema di cocco (vedere consigli)
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 30 g di burro di arachidi
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 300 g di lattuga cappuccina le foglie intere separate
  • 100 g di carota pelata e a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
  • 150 g di cetriolo a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
  • 50 g di cavolo rosso tagliato a fette sottili

Nutrition
per 1 porzione
Calories
434.9 kcal / 1819.4 kJ
Protein
38.4 g
Fat
23.1 g
Carbohydrates
18.7 g
Fibre
2.9 g
Saturated Fat
9.2 g
Sodium
1269.4 mg

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