Frittelle di quinoa e cime di rapa

Frittelle di quinoa e cime di rapa

4.8 13 rating

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

1250 g di acqua
120 g di cime di rapa a pezzi
150 g di chicchi di quinoa lavata e scolata (vedere consigli)
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
80 g di pane raffermo a pezzi
1 uovo medio (circa 60 g)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
olio di semi di arachide q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 291.3 mg

Protein 13.6 g

Calories 1364 kJ / 326 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 34.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Burger vegetali

Burger vegetali

40min

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1 h

Insalata di orzo con arance e mandorle

Insalata di orzo con arance e mandorle

50min

Burger (vegan) (senza glutine)

Burger (vegan) (senza glutine)

4 h 30min

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30min

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10 h

Cracker ai semi senza glutine

Cracker ai semi senza glutine

1 h

Bowl vegan con quinoa e verdure

Bowl vegan con quinoa e verdure

1 h 20min

Polpette di cavolo viola

Polpette di cavolo viola

1 h 30min

Polpette di gambi di bietole e pane raffermo

Polpette di gambi di bietole e pane raffermo

1 h

Burger di quinoa e verdure

Burger di quinoa e verdure

25min

Burger di barbabietola

Burger di barbabietola

1 h