Licurdia calabrese

Licurdia calabrese

4.7 11 rating

Prep. 15min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

700 g di cipolle rosse di Tropea a metà o in 3 spicchi in verticale
80 g di caciocavallo a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
250 g di patate pelate e a cubetti (1x1 cm)
800 g di acqua
15 g di dado per brodo vegetale
½ peperoncino piccante fresco a pezzi
200 g di pane bianco raffermo tostato e tagliato a cubetti
pecorino grattugiato (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 532.9 mg

Protein 15 g

Calories 1676.5 kJ / 400.8 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 55.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2024 31 Recipes
Italy

You might also like...

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min

Minestra di zucca, castagne e fagioli

40min

Spezzatino di pesce spada a Cottura Lenta

1 h 40min

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

40min

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

35min

Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina

1 h 30min

Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati

1 h 25min

Mesciua spezzina

1 h

Zuppa di cavolo, porri e ceci

30min

Zuppa frantoiana

45min

Stinco di maiale con patate

2 h

Minestra di lenticchie e cavolfiore

1 h