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Bœuf épicé aux poires

Bœuf épicé aux poires
3.9 31 ratings
Prep. 25min
Total 50min
4 portions
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Ingredients

  • 40 g d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail
  • 500 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon en cubes (2 cm)
  • 60 g d'oignons nouveaux
  • 60 g de sauce de soja
  • 20 g d'huile de sésame
  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • ½ c. à café de flocons de piment rouge, type pul biber
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 2 c. à soupe de pâte de piment rouge gochujang
  • 125 g de poires pelées et coupées en morceaux (2 cm)
  • persil frais haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1428.1 mg
Protein 20 g
Calories 1398.7 kJ / 334.3 kcal
Fat 20.4 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 18.3 g

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Also featured in

Douceurs épicées 10 Recipes
France

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