Medallones vegetarianos

5.0 1 rating

Prep. 35min

Total 1 h 10min

4 porciones

Ingredients

900 g de agua
100 g de trigo sarraceno
30 g de copos de avena
50 g de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol)
50 g de queso parmesano cortado en trozos
100 g de calabacita cortadas en trozos (2-3 cm)
50 g de cebolla en cuartos
1 zanahoria cortada en trozos de 2 cm (aprox. 70 g)
1 diente de ajo
3 ramitas de albahaca fresca sólo hojas
2 ramitas de perejil sólo hojas
½ cdita de paprika, ahumada y molida (optional)
1 - 2 pizcas de sal
50 g de pan molido
3 - 4 cdas de aceite de girasol

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 1369 mg

Protein 54 g

Calories 6819.9 kJ / 1630 kcal

Fat 94 g

Fibre 25 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 157 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Maravilla: Celebramos lo que nos hace únicos 25 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Coliflor asada con puré de alubias

25min

Guiso vegetariano de invierno

40min

Fideos a la Carbonara

40min

Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

40min

Omelette alto en proteínas

30min

Quinoa al azafrán con pollo al horno en salsa de pimiento rojo y tomate

1 h

Tostadas de queso Cottage

30min

Brownies de camote

1 h

Arroz verde con pollo y perejil

20min

Soya texturizada a la Vizcaína

1 h 10min

Bollitos de yogurt con nuez y granola

1 h 40min

Snack de garbanzos

6 h 45min