Arroz al curry con pescado ahumado
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Arroz al curry con pescado ahumado

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Ingredients

  • 10 g de hojas de perejil fresco
  • 1000 g de agua
  • 2 cditas de curry en polvo
  • 2 cditas de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 200 g de arroz basmati, enjuagado
  • 4 huevos
  • 300 g de salmón ahumado
  • 90 g de cebolla blanca, en mitades
  • 70 g de zanahoria, pelada y en trozos
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 40 g de mantequilla sin sal, en trozos
  • ½ cdita de jengibre en polvo
  • ¼ cdita de cardamomo en polvo
  • sal, para sazonar
  • pimienta negra molida, para sazonar
  • 60 g de jugo de limón amarillo, para rociar

Nutrition
per 1 porción
Calories
1716.7 kJ / 410.3 kcal
Protein
24.9 g
Carbohydrates
45.3 g
Fat
14.1 g
Saturated Fat
7.1 g
Fibre
2.2 g
Sodium
129.2 mg

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