Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

Name: Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 750 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, χωρίς πέτσα; 40 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; ½ κ.γλ. αλάτι; 1 - 2 πρέζες φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 1 κ.σ. πάπρικα, γλυκιά; 1 κ.σ. κάρυ σε σκόνη; ¼ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη; ¼ κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη; 2 κρεμμυδάκια εσαλότ; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο; 50 γρ. βούτυρο; 150 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας; 50 γρ. πελτέ ντομάτας; 30 γρ. καστανή ζάχαρη; 1 κ.σ. κάρυ σε σκόνη; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 - 2 πρέζα πιπέρι αλεσμένο; 20 γρ. αμύγδαλα, αλεσμένα; 50 γρ. νερό; 1 - 2 κ.σ. κόλιανδρο, φρέσκο

4.5 2 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

6 μερίδες

Ingredients

Κοτόπουλο

φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, χωρίς πέτσα κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)
750 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
40 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 - 2 πρέζες
πάπρικα, γλυκιά
1 κ.σ.
κάρυ σε σκόνη
1 κ.σ.
κανέλα, τριμμένη
¼ κ.γλ.
σκόρδο σε σκόνη
¼ κ.γλ.

Σάλτσα

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
2
σκελίδες σκόρδο
2
τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 2-3 εκ.)
1 κομμάτι
βούτυρο
50 γρ.
συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
150 γρ.
πελτέ ντομάτας
50 γρ.
καστανή ζάχαρη
30 γρ.
κάρυ σε σκόνη
1 κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
1 - 2 πρέζα
αμύγδαλα, αλεσμένα
20 γρ.
νερό
50 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για γαρνίρισμα
1 - 2 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 20.3 g

Calories 1229.1 kJ / 293.8 kcal

Fat 19.1 g

Fibre 3.4 g

Carbohydrates 14.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Παράθυρο 28 Recipes
Greece

You might also like...

Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες

4.2(6)

30min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

No ratings