Pečená krůta s pancettou a citrónovo-bylinkovou nádivkou

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 5 h 30min

8 porcí

Ingredients

Příprava krůty

1 krůta (5–6 kg, pro 8–10 osob)

Nádivka

2 citróny nejlépe bio, pouze tence oloupanou kůru
3 snítky čerstvého rozmarýnu jen lístky
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
80 gramů pancetty na kousky
150 gramů mascarpone
½ čajové lžičky mořské soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
1 cibule na čtvrtky
5 sušených bobkových listů
175 gramů bílého vína
175 gramů vody

Pečení

20 malých párků zabalených ve slanině (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Polévka Tom Kha Gai

45min

Veganské tousty s pomazánkou z pečených paprik a kešu ořechů

30min

Chilli kuře s citrónovou trávou a kokosovou rýží

1 h 25min

Masové kuličky v tomatové omáčce

1 h 10min

Cookies z rýžové mouky s kousky čokolády (bez lepku)

1 h 35min

Veganské croissanty s pomerančovou kůrou

3 h 20min

Chléb s černým pivem bez kynutí

1 h 10min

Kubánské picadillo

50min

Zeleninová polévka a kuře Hainan s rýží a vaječnou omeletkou v páře

No ratings

Malinovo-bazalková sangria

40min

Obláčková pečená vejce

20min

Rassolnik (polévka z nakládaných okurek)

1 h 20min