Spirali di carote in insalata con mela, feta e noci

Name: Spirali di carote in insalata con mela, feta e noci
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di mele; 200 g di carote; 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco; 45 g di olio di oliva; 1 cucchiaio di miele; ½ cucchiaino di sale; 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato; 10 g di senape; 150 g di formaggio feta; 40 g di gherigli di noce

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Prep. 20min

Total 20min

4 porzioni

Ingredients

di mele non sbucciate, tagliate in quarti e private del torsolo
200 g
di carote private delle estremità, tagliate nel senso della lunghezza in misura necessaria per poterle inserire nel foro dello spiralizzatore
200 g
di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio
di olio di oliva
45 g
45 g di olio di semi di girasole
di miele
1 cucchiaio
1 cucchiaio sciroppo d'acero
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
3 - 4 pizzichi
di senape
10 g
di formaggio feta
150 g
di gherigli di noce tritati grossolanamente
40 g