Spargel-Eier-Salat mit Kochschinken

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Prep. 25min

Total 45min

6 Portionen

Ingredients

Wasser
500 g
Salz
1 ¾ TL
Eier
6
Spargel, weiß geschält, in Stücken (3-4 cm), sehr dicke Stücke längs halbiert
1000 g
Schinken, gekocht in Scheiben
200 g
Crème fraîche
200 g
Öl
10 g
Zitronensaft
30 g
Pfeffer
¼ TL
Schnittlauch in feinen Röllchen
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1110 mg

Protein 16 g

Calories 913 kJ / 218 kcal

Fat 14 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 10 g

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