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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée
Prep. 35min
Total 1 h 20min
6 portions
Ingredients
Les gnocchis
-
d'eau500 g
-
de pommes de terre farineuses, spécial purée en morceaux570 g
-
de mozzarella en cubes de 1 cm environ2 boules
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de brisures de truffe3 c. à soupe
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
-
œuf1
La crème de parmesan truffée
-
échalote1
-
d'huile parfumée à la truffe2 c. à soupe
-
de crème liquide entière200 g
-
de parmesan râpé (voir "Conseil(s)")100 g
-
du poivre moulu
-
cressonnette
-
huile parfumée à la truffe
-
parmesan en copeaux
-
brisures de truffequelques
Nutrition per 1 portion
Calories
556 kcal /
2316 kJ
Protein
19 g
Fat
35 g
Carbohydrates
41 g
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