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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf
Prep. 25min
Total 4 h 30min
4 portions
Ingredients
-
gousses d'ail2
-
d'oignon coupé en deux60 g
-
d'huile d'olive40 g
-
de viande de bœuf type bourguignon, en morceaux500 g
-
de céleri-rave en morceaux100 g
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de panais en morceaux100 g
-
de pommes de terre en morceaux100 g
-
de carotte en morceaux100 g
-
d'eau900 g
-
de miel10 g
-
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté1
-
de curcuma en poudre1 ½ c. à café
-
de paprika fumé, moulu1 ½ c. à café
-
feuille de laurier déshydratée1
-
de sel1 c. à café
-
de poivre moulu1 c. à café
-
d'orge perlé150 g
-
pain pour le service
Nutrition per 1 portion
Calories
468.8 kcal /
1961.5 kJ
Protein
33.8 g
Fat
17.4 g
Carbohydrates
47.2 g
Fibre
10.4 g
Saturated Fat
4.3 g
Sodium
659.1 mg
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