Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

5.0 6 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 30min
6 portions

Ingredients

  • de comté coupé en morceaux
    50 g
La pâte à pain
  • d'eau
    170 g
  • de sel et 2 pincées
    ½ c. à café
  • de lait demi-écrémé
    290 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    370 g
  • de charbon actif en poudre
    15 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de tahini noir
    70 g
    70 g de pâte de sésame noir
  • de levure boulangère sèche
    1 sachet
  • d'oignon rouge coupé en deux
    100
  • gousse d'ail
    1
  • de lardons
    150 g
  • de beurre doux
    20 g
  • de noix de muscade en poudre
    2 pincées
  • de poivre moulu
    2 pincées
  • de tomates séchées émincées
    115 g

Nutrition per 1 portion

Calories 1397.7 kcal / 5848 kJ
Protein 41.6 g
Fat 28.3 g
Carbohydrates 257.2 g
Fibre 40.9 g
Saturated Fat 8 g
Sodium 638.3 mg

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