Veau aux carottes et au cerfeuil

Veau aux carottes et au cerfeuil

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Prep. 25min

Total 1 h 40min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
550 g de sauté de veau (tendrons ou jarret)
300 g de vin blanc
300 g d'eau
du sel
du poivre moulu
450 g de carottes (4), en rondelles
1 bouquet de cerfeuil frais (petit bouquet)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 209.8 mg

Protein 30.3 g

Calories 1221.8 kJ / 292 kcal

Fat 3.9 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 20.5 g

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Also featured in

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Recipes
France

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