Tourte au confit de canard et aux marrons

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Salade de champignons crus

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Choux farcis au quinoa rouge

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Nouilles de carotte et pesto de fanes

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Panisse aux tomates confites et au romarin

Dip artichaut-mascarpone

Tartinade aux champignons