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Huevos al horno sobre espirales de verduras
Prep. 30min
Total 1 h
4 porciones
Ingredients
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400 - 450 g de calabacita con los extremos recortados. Si son grandes, se recortan en forma circular para que quepan por el alimentador
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200 - 250 g de camote con los extremos recortados. Recortado si es necesario para que quepan por el alimentador.
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½ cdita de sal para espolvorear
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3 cdas de aceite de oliva
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80 g de cebolla reducidas a la mitad
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2 ramitas de hojas de albahaca fresca solo las hojas
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100 g de champiñones en rebanadas
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10 g de aceite de oliva
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½ - 1 cdita de pasta harissa
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4 piezas de huevos
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1 ½ cdita de hojuela de chile seco para espolvorear o al gusto
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1 pizca de sal para sazonar o al gusto
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1 pizca de pimienta negra molida para sazonar o al gusto
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1 ramita de albahaca fresca para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Sodium
403.1 mg
Protein
9.1 g
Calories
1086.5 kJ /
259.7 kcal
Fat
17.2 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
3.3 g
Carbohydrates
17.6 g
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