Guiso de verduras al azafrán

Guiso de verduras al azafrán

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Prep. 15min
Total 45min
6 raciones

Ingredients

  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    35 g
  • de zanahorias en rodajas de 1 cm
    150 g
  • de calabacín en dados de 2 cm
    250 g
  • de tomate maduro en trozos de 4 cm
    400 g
  • de caldo de verduras
    250 g
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de champiñones frescos laminados
    250 g

Nutrition per 1 ración

Calories 102 kcal / 427 kJ
Protein 3 g
Fat 6.2 g
Carbohydrates 10.4 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 0.9 g
Sodium 421.5 mg

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