Meloso de pasta

Meloso de pasta

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Prep. 20min
Total 20min
4 raciones

Ingredients

Salsa pesto
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    80 g
  • de albahaca fresca
    30 g
  • de piñones
    30 g
  • de queso parmesano rallado
    50 g
Meloso de pasta
  • de chalota en mitades
    125 g
  • de aceite de oliva
    35 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de espárragos verdes (de aprox. 350 g) sin la parte leñosa, en trozos
    1 manojo
  • de jamón serrano en dados
    75 g
  • de tomates secos en aceite (escurridos)
    100 g
  • de vino blanco
    125 g
  • de caldo de verduras caliente
    350 g
  • de gurullos
    300 g
  • de queso parmesano rallado
    50 g

Nutrition per 1 ración

Calories 1075 kcal / 4496 kJ
Protein 35.9 g
Fat 66.8 g
Carbohydrates 81.7 g
Fibre 8.3 g
Saturated Fat 13.9 g
Sodium 1400.2 mg

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