Pęczotto z bobem i cukinią

Pęczotto z bobem i cukinią

4.2 101 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

1 porcja

Ingredients

250 g cukinii pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
400 g wody
70 g bobu, świeżego

70 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
60 g cebuli przekrojonej na pół
10 g oliwy z oliwek
65 g kaszy jęczmiennej pęczak
200 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
2 szczypty soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta ziół prowansalskich, suszonych
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 387.8 mg

Protein 16.7 g

Calories 1860.2 kJ / 444.6 kcal

Fat 12 g

Fibre 20 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 73.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wakacyjne przepisy BeDiet na Thermomix® 20 Recipes
Poland

You might also like...

Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowo-paprykowym z kaszą kuskus i pieczonymi warzywami (TM5)

25min

Zapiekanka z dorszem i plastrami warzyw (TM5)

1 h

Spaghetti z wegańskimi pulpetami w sosie pomidorowym

1 h

Gryczotto z grzybami i gorgonzolą

40min

Żurek wegański

35min

Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM5)

15min

Gratin z ziemniaków i selera

1 h 10min

Pełnoziarniste bułeczki bao z pikantnymi krewetkami i świeżymi warzywami

1 h 50min

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

2 h 20min

Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią

30min

Kaszotto gryczane z ciecierzycą, fetą i oliwkami

40min

Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem

55min