Bocata de langostinos, beicon y coleslaw

Bocata de langostinos, beicon y coleslaw

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Prep. 15min

Total 15min

4 raciones

Ingredients

2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de repollo liso blanco en trozos (5 cm)
80 g de zanahoria en trozos (2 cm)
80 g de manzana (cualquier tipo) pelada y sin semillas, en trozos
50 g de cebolleta
3 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de mayonesa
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
250 g de langostinos crudos medianos pelados y secados con papel de cocina
150 g de beicon ahumado en lonchas
1 baguette larga (aprox. 60 cm)
1 - 2 cucharaditas de salsa sriracha

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1312.2 mg

Protein 22.7 g

Calories 2421 kJ / 578 kcal

Fat 32.5 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 7.6 g

Carbohydrates 49.5 g

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