Ensalada de cebada perlada con salsa de yogur

Ensalada de cebada perlada con salsa de yogur

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Prep. 10min
Total 40min
6 raciones

Ingredients

  • de agua
    500 g
  • de cebada perlada
    250 g
  • de aceite de oliva
    15 g
  • de sal
    4 - 6 pellizcos
  • de queso feta desmenuzado
    50 g
  • de cebollino fresco picado
    1 ramillete
  • de rabanitos en rodajas finas
    100 g
  • de tomates cherry multicolores en mitades
    150 g
  • pepino en dados
    ½
  • de maíz en conserva dulce en grano
    140 g
  • diente de ajo (opcional)
    1
  • de yogur natural desnatado
    200 g
  • de mostaza
    10 g
  • de miel
    10 g
  • de vinagre
    15 g
  • de zumo de limón
    10 g
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 258 kcal / 1083 kJ
Protein 9 g
Fat 7 g
Carbohydrates 38 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 627 mg

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