Batatas Hasselback

Batatas Hasselback

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Prep. 20min
Total 1 h 15min
6 raciones

Ingredients

  • 6 batatas con piel, lavadas (aprox. 200 g c/u)
  • 200 g de beicon en lonchas en trozos de 5 cm
  • 5 hojas de laurel secas
  • 2 - 3 cucharaditas de romero seco desmenuzado
  • 700 g de agua
  • 80 g de chalota
  • ½ cucharadita de pimientas variadas recién molidas (5 pimientas)
    ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • 40 g de mantequilla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal en escamas
  • 30 g de queso parmesano rallado

Nutrition per 1 ración

Calories 387 kcal / 1620 kJ
Protein 9.4 g
Fat 25.2 g
Carbohydrates 31.8 g
Fibre 5.2 g
Saturated Fat 9.8 g
Sodium 710.1 mg

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