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Minestra della nonna
Prep. 5min
Total 50min
4 porzioni
Ingredients
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2 tuorli
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40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
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30 g di cipolla bianca
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30 g di olio extravergine di oliva
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100 g di prosciutto cotto a listarelle (1 cm)
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400 g di piselli freschi
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1200 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe macinato fresco
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120 g di bulgur
Nutrition per 1 porzione
Calories
340 kcal /
1422 kJ
Protein
19.3 g
Fat
18.4 g
Carbohydrates
25.9 g
Fibre
6.4 g
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