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Minestra di pane e lenticchie
Prep. 15min
Total 55min
4 porzioni
Ingredients
-
80 g di cipolla in quarti
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80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
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30 g di sedano a pezzi
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80 g di porro a pezzi (2 cm circa)
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40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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400 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere varianti)
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700 g di acqua
-
100 g di passata di pomodoro
-
1 cucchiaino colmo di sale
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200 g di pomodori ciliegino a metà
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200 g di pane casereccio a tocchetti, tostato
Nutrition per 1 porzione
Calories
373 kcal /
1560 kJ
Protein
11.1 g
Fat
13.5 g
Carbohydrates
55.2 g
Fibre
8.5 g
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